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精酿白啤和工业啤酒的区别
- 2019-03-01 -

     精酿白啤严格按照先啤酒酿造工艺精制,其特点是细白泡沫、醇厚口感、浓烈麦芽感和口感强等,适应了消费者的口味。精酿白啤口味比较正,有浓郁的小麦香气,并且不含防腐剂和香料,利于人体健康。

     我来告诉你精酿白啤和工业啤酒的区别。

     原材料不同:

    (1)精酿白啤:仅用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造,不加人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量比较高,啤酒花添加量比较多,麦芽汁浓度比较高。通常,精酿白啤酿造时不需要考虑太多成本,大多数都会选择比较好的原料来酿造。

     (2)工业啤酒:也可以用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造,但为了节约成本,比较多的原料如大米、玉米和淀粉代替了麦芽。麦芽汁的浓度比较低,味道比较淡。

      当啤酒的酒精含量接近10%或更多时,意味着它将有比较长的保质期,而且随着时间的推移,啤酒的味道将发生比较大的变化。一些季节性的啤酒甚至可以用季节性的配料酿造,如夏天的西瓜和秋天的南瓜,它们既新鲜又可口。

       如何点酒,是个问题。

       如果你不经常去精酿白啤酒吧,而且你对精酿白啤也不太了解,那么比较简单的方法就是问酒吧人员,不要拉不开面子。告诉他你喜欢甜的还是不甜的,你是否喜欢果味,他会给你一些惊喜的建议。