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怎么鉴定精酿白啤质量的优劣
- 2019-07-12 -

  精酿白啤是啤酒中的好产品,很多人都在追求个更好的美味。所以精酿白啤就备受欢迎,那么怎么鉴定它质量的优劣?

  1、品

  品尝满溢在杯中精酿白啤的泡沫,如带有麦芽香气的冰激凌般入口即化;将泡沫和酒液大口畅饮,入口不扎舌,不刺喉,会感受到醇正的柔滑感,同时,可以品味出其浓郁的麦芽香味。

  2、看

  将精酿白啤倒入玻璃杯后,观察其泡沫是否丰富,是否均匀。一杯上好的精酿原浆白啤应该是泡沫丰富且均匀的。另外,精酿原浆啤酒的色泽要比工业啤酒浓艳很多。精酿原浆白啤浅色酒呈琥珀色或者金黄色,深色酒呈红色或者深红色,一般会比较浑浊,有稍许沉淀。

  3、 闻

  摇晃酒杯,将鼻子贴近酒杯,闻其气味。好的精酿白啤,是闻不到酒精的味道的,反而会闻到浓厚的麦香味及酒花香味,气息浓郁,久久不散,真正感受到传世麦香的品质和内涵。

  4、听

  开启瓶盖时,细听瓶内发出的声音是否清脆,而后将啤酒缓缓倒入玻璃酒杯。不同于普通的啤酒,一杯上好的精酿白啤倒出来的声音应该是比较流畅的,而不会夹杂参差不齐的滋滋声。

  我公司精酿白啤的酿造工艺精湛,原材料要求比较高,特点是酒精含量少,秉承传统酿造上发酵工艺{上发酵成本比较高,融合现代科学技术,低温长时间发酵,啤酒风味保鲜技术密闭隔氧,整个过程纯净化酿造,啤酒色泽金黄,泡沫丰富细腻、洁白、粘稠持久,浓浓的麦芽香味,酒体醇厚人口难忘 ,精酿白啤包装大气,风味迷人,是您不错的选择。