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易拉罐啤酒的储存好处

  易拉罐啤酒在许多国人简单除暴地看来,就像是街边小卖铺买来两三块钱的可乐与水啤廉价产品,喝完了一捏,再漂亮的包装也不会有感觉了,对于易拉罐的好感也随手飞进了垃圾桶。

  然而,许多国外的精酿啤酒厂,像美国的树屋、炼金术士、伟大理念,英国的北僧、北酿这些高分酒厂,他们的尖货与拳头产品都使用了易拉罐来包装精酿啤酒。

  这种带有易拉环的罐子给人带来了大的方便,并且易拉罐灌装后的精酿啤酒具有一种新的体验,对精酿爱好者来说也是一种好的选择。

  影响啤酒品质的三大要素光照、氧气、温度,除了温度的影响不依赖于包装外,能够隔开氧气和光照的包装才是啤酒需要的。无论是哪种包装,主要的功能是保护啤酒的品质,不要其受到外界不利因素的影响。

  相对于棕色玻璃瓶,易拉罐啤酒可以较大的阻止光照对啤酒口味的影响,理论上阻挡了99%光照,而绿色瓶只能阻挡20%光照,蓝色和透明瓶近乎不能阻止光照的影响。另外,易拉罐为啤酒提供了一个密封环境,只要包装没有破损,氧气就无法进入,能使啤酒保持新鲜,保质期长。

  然而对于瓶子包装来说,很可能由于压盖不好或磕碰出现漏气的现象,这种问题出现的概率要比罐装大很多,所以在隔开氧气方面,易拉罐的表现好。但易拉罐对于热辐射的隔开,以及接触酒体的内壁化学涂层上,和棕色玻璃瓶比没有优点。

  另外,对于选择不同的包装,其成本除却包装材料本身,还会有包装生产线、人工、水电、运输等生产成本需要考虑。当然,只有大规模生产才能把包装成本拉下了。然而现在许多罐装公司都开始提供小规模灌装生产线的业务,而这一点对于精酿酒厂而言较为重要。