精酿白啤的营养和喝法

　　在啤酒爱好者看来，精酿白啤就像谷物一样营养比较丰富，香气扑鼻，可以用来慢慢品尝。由麦芽和麦芽制成的白啤酒，有时含有少量燕麦，由酿酒酵母和乳酸菌发酵。其特点是酒体醇厚、醇厚、微白、微酸、清爽、营养比较丰富。

　　因为白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，它含有丰富的酵母和乳酸，大大增加了啤酒的营养价值，符合了当今消费者的营养需求，而且口感比普通啤酒更柔和、更清爽。

　　而且，随着现代社会的发展，消费者追求的不仅仅是“衣食住行”入胃，更是实现身体营养需求、回归内心的过渡。随着白啤酒的出现，他们的选择更加多样化。

　　啤酒不分黑、白、黄吗？

　　在一些德国啤酒商和一些来自中国的坏消息的灌输下，公众普遍认为德国啤酒可以分为三类：精酿白啤、黄啤酒和黑啤酒。甚至很多人都认为啤酒可以分为这三类——有些餐馆也用这种方式写菜单。

　　真的了解啤酒的人不会以颜色来区分它。啤酒的色差主要来自烤麦芽。啤酒的颜色与它的味道、酒精、香气和苦味无关。

　　通过采用更严格的分类方法，从产地、原料配比、酿造工艺、口感等方面将世界啤酒分为34个风格、110多个类别、至少12个深度。

　　在某些程度，黑、白、黄三种风格是不存在的。当然，由于语言或翻译的关系，白啤酒和黑啤酒在名称上确实存在，但适用范围比较有限。

　　为什么装满工艺啤酒的白啤酒杯不均匀？

　　酒杯外圈能较大限度地展现白浓“白酒”，杯越小，泡沫和香气越长。

　　啤酒杯的选择、温度控制、浇注方式都会影响啤酒的口感。

　　厚厚的玻璃内壁可以锁住啤酒的低温，使啤酒的口感长时间停留，让白啤酒的味道发挥出来。

　　啤酒泡沫层增加了精酿白啤的风味和口感，并形成了良好的保温层，使葡萄酒的温度不会很快的上升。